8x San Marzano Tomaten Dose & 4x San Marzano Tomatenmark

Was macht die Marzano Tomaten Dose so einzigartig?

Ihr besonders fruchtig-aromatischer Geschmack, ihre leuchtend rote Farbe und deren perfekte Konsistenz machen aus ihr die wertvollste Zutat aus Italiens Küchen.

Die längliche Flaschentomate besitzt ein sehr dichtes Fruchtfleisch, das wenig Kerne enthält und einen natürlich vorhandenen Zuckergehalt, der beim Kochen das berühmte Aroma entfalten lässt. Nur aus der hochwertigen Tomate lässt sich eine echte neapolitanische Pizza zaubern. Wenn Sie beim Essen also nach der gewissen Extravaganz suchen, werden Sie beide Dosentomaten lieben.

Die Besonderheit der San Marzano Tomate

Die heimischen Bauern waren schon immer sehr stolz auf ihre besonders fruchtige Tomate und schenken ihr daher jede erforderliche Zuneigung.

Über die Saison hinaus finden von Juli bis spät in den Oktober mehrfache Ernten statt, da die Tomaten in Schüben vollreif geerntet werden. Die Tomaten erfordern einen senkrecht-hochstehenden Anbau, wo sie auf eigens dafür hergestellten Gerüsten bis zu 180 cm hoch wachsen und die volle Sonneneinstrahlung für sich bestens nutzen kann. Dieser Anbau macht eine industrielle Verarbeitung unmöglich und erfordert daher, dass die Tomaten aufwendig von Hand geerntet werden. Dies hatte bis vor nicht all zu langer Zeit die Folge, dass die Delikatesse fast ausgestorben wäre. Durch die Slow Food Bewegung konnte die San Marzano Pomodoro aber gerettet werden.