Caputo Semola- 1kg - Hartweizengrieß - fein
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Hartweizenmehl für Pasta

  • ergibt elastische, feinporige Teige
  • für Brotgeschmack wie aus Süditalien
  • bestens geeignet für die Pastaherstellung
  • gilt als eins der besten Hartweizenmehle
  • das Original aus dem Herzen Neapel´s
Größe

ZUTATEN:

Hartweizenmehl

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML

Energie 1420 kJ 335 / kcal
Fett 1,5g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 68 g
davon Zucker 1 g
Ballaststoffe 3,5 g
Eiweiß 13 g
Salz 0 g

ALLERGIEHINWEIS:

Es Kann Spuren von Soja enthalten

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Das Besondere am Pizzamehl Caputo

Für den luftig lockeren neapolitanischen Teig mit dem klassischen dicken
Rand wird das original Typ 00 Mehl verwendet. Diese Weizensorte hat
einen ausgefallen hohen Glutenanteil, ist sehr fein gemahlen und für Pizza bestens
geeignet.

Italienisches Mehl - Perfekte Qualität

Ohne Kompromisse – der beste Weizen Italiens muss es sein. Denn dieser dient als Grundlage für einzigartige Qualität. Da gutes Mehl viel Zeit braucht um sich zu entfalten, wird der Weizen ganz langsam gemahlen. Das beeindruckende daran ist außerdem der extrem hohe Glutenanteil, der sich ideal für das Zubereiten von Pizza eignet.

Antimo Caputo, die Mühle von Neapel

Seit 1924 stellt die ehrwürdige Familienmühle Antimo Caputo Weizen mit traditionellen Mahlverfahren und einer anziehenden Leidenschaft her, um Profis ein Mehl von höchster Qualität zu bieten. Denn die Pizza sei kein einfaches Gericht, sagt Antimo – Pizza ist eine Philosophie und Kultur.

Die besten Rezepte für Caputo Pizzeria

Pizzateig - wenig Hefe

Die Grundvoraussetzung für das perfekte Gelingen einer Pizza ist die Qualität vom Teig. Ab sofort können auch Sie den Pizzateig mit wenig Hefe, wie ein Profi zubereiten!

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Pizza Tomatensosse

Ergänzen Sie Ihren Pizzateig mit dem starken Aroma unserer Pizza Tomatensosse. Eine wichtige Zutat, die von höchster Qualität sein sollte damit Ihre Pizza einzigartig schmeckt.

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Pizza Napoletana

Die weltberühmte Pizza Napoletana ist eine echte Besonderheit Neapels. Die Pizza ist viel weicher und saftiger, während der Rand breiter und luftiger gebacken ist.

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