"Ein Hauch von knackiger Leichtigkeit"
Leitspruch von Caputo. Das Geheimnis von Aria liegt in seiner besonderen Herstellung mit Sauerteig. Den Sauerteig macht den Pizzateig nicht nur schmackhafter, sondern auch bekömmlicher. Das Caputo Aria ist besonders für Blech-, Pfannenpizza, Pinsa und Focaccia geeigent.
Italienisches Mehl - Perfekte Qualität
Ohne Kompromisse – der beste Weizen Italiens muss es sein. Denn dieser dient als Grundlage für einzigartige Qualität. Da gutes Mehl viel Zeit braucht um sich zu entfalten, wird der Weizen ganz langsam gemahlen. Das beeindruckende daran ist außerdem der extrem hohe Glutenanteil, der sich ideal für das Zubereiten von Pizza eignet.
Antimo Caputo, die Mühle von Neapel
Seit 1924 stellt die ehrwürdige Familienmühle Antimo Caputo Weizen mit traditionellen Mahlverfahren und einer anziehenden Leidenschaft her, um Profis ein Mehl von höchster Qualität zu bieten. Denn die Pizza sei kein einfaches Gericht, sagt Antimo – Pizza ist eine Philosophie und Kultur.
Die besten Rezepte für Caputo Pizzeria
Pizzateig - wenig Hefe
Die Grundvoraussetzung für das perfekte Gelingen einer Pizza ist die Qualität vom Teig. Ab sofort kannst auch du den Pizzateig mit wenig Hefe, wie ein Profi zubereiten!
Pizza Tomatensosse
Ergänze deinen Pizzateig mit dem starken Aroma unserer Pizza Tomatensosse. Eine wichtige Zutat, die von höchster Qualität sein sollte damit deine Pizza einzigartig schmeckt.
Pizza Napoletana
Die weltberühmte Pizza Napoletana ist eine echte Besonderheit Neapels. Die Pizza ist viel weicher und saftiger, während der Rand breiter und luftiger gebacken ist.