10x Caputo Lievito - Trockenhefe 100g

10x Caputo Lievito - Trockenhefe 100g

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  • aus der Familienmühle Caputo direkt aus dem Herzen Neapel
  • es handelt sich um Bierhefe mit einer sehr hohen Aktivität
  • Die Dosierung 1/3 der Menge im Vergleich zur frischen Hefe
  • Eignet sich für alle Sauer- und Hefeteige, ein echter Alleskönner

ZUTATEN:

Bierhefe, Emulgator: E49 I (Sorbitanmonostearat)
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML

Energie 1409 kJ / 336 kcal
Fett 5,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 14,25 g
davon Zucker 14 g
Ballaststoffe 26,2 g
Eiweiß 43,7 g
Salz 0,3 g

ALLERGIEHINWEIS:

Es Kann Spuren von Soja enthalten

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Das Besondere am Pizzateig

Für den luftig lockeren neapolitanischen Teig mit dem klassischen dicken
Rand wird das original Pizzamehl Tipo 00 verwendet. Unsere Caputo Lievito Trockenhefe sorgt für eine hohe Aktivität im Teig.

Italienische Mühle - Perfekte Qualität

Ohne Kompromisse – der beste Weizen Italiens muss es sein. Denn dieser dient als Grundlage für einzigartige Qualität. Das getrocknete Hefepulver hat eine hohe Gärkraft, lässt sich gut dosieren und bringt unvergleichlich guten Geschmack.

Antimo Caputo, die Mühle von Neapel

Seit 1924 stellt die ehrwürdige Familienmühle Antimo Caputo Weizen mit traditionellen Mahlverfahren und einer anziehenden Leidenschaft her, um Profis ein Mehl von höchster Qualität zu bieten. Denn die Pizza sei kein einfaches Gericht, sagt Antimo – Pizza ist eine Philosophie und Kultur.

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