Gewachsen auf Vulkanboden
Unsere Pizza Tomaten
Die Region am Rande des Vesuv zeichnet sich durch ihre gemischte Vulkanlandschaft zwischen Meer und Bergen aus. Der fruchtbare Vulkanboden und die unzähligen Sonnenstunden verleihen der Tomate Ihr einzigartiges Aroma.
Pizza Vorratspaket für echte Genussmomente
Mit diesem großzügigen Pizza Vorratspaket holst du dir die perfekte Grundlage für viele authentische Pizza-Abende nach Hause. Ausgewählte Zutaten direkt aus Neapel geben dir alles, was du für neapolitanischen Pizza-Genuss brauchst: Caputo Pizzeria Mehl, Caputo Semola, Trockenhefe und Solania San Marzano Tomaten DOP. So backst du Pizza mit einem Teig, der locker aufgeht, sich wunderbar verarbeiten lässt und nach echtem Italien schmeckt. Unser beiliegender Pizza Guide begleitet dich Schritt für Schritt, damit du aus besten Zutaten ganz einfach Pizza machst, die begeistert.
Deine Vorteile auf einen Blick:
- Umfangreiches Vorratspaket für viele authentische Pizza-Abende
- Original italienische Zutaten direkt aus Neapel für echten Geschmack
- Unser Pizza-Rezept-Guide hilft dir – egal ob Anfänger oder Fortgeschrittener
- Inklusive Zugang zur Delicret Pizza Masterclass
Lieferumfang:
- 10x 1kg Caputo Pizzeria Mehl (Typ 00)
- 2x 1kg Caputo Semola
- 1x 100g Caputo Trockenhefe
- 12x 400g Solania San Marzano Tomaten DOP
Inklusive DELICRET Pizza Masterclass – Der Weg zur perfekten Pizza
Knuspriger Boden, schöner Rand und ein Geschmack, bei dem du sofort weißt: Genau so soll sie sein. In der DELICRET Pizza Masterclass zeigt dir Melanie von DELICRET Schritt für Schritt, wie du zuhause Pizza backst, die nicht nur gut aussieht – sondern beim ersten Biss überzeugt.
Du lernst, welche Zutaten wirklich zählen, wie du den Teig sauber ansetzt und führst, welches Zubehör dir das Backen erleichtert und wie du das Maximum aus deinem Haushaltsofen oder einem Pizzaofen herausholst. Dabei bekommst du ein klares Gefühl für Hydration, Ruhezeiten und Temperatur – und für die Handgriffe, die am Ende den Unterschied machen.
Zum Abschluss geht es um das Finish: die Kunst des Belegens, geschmackliche Balance und inspirierende Rezeptideen, die dir neue Möglichkeiten eröffnen. Für Pizza, die du sicher beherrschst – und immer wieder auf den Punkt backst.
Was macht die Pizza Tomaten so einzigartig?
Ihr besonders fruchtig-aromatischer Geschmack, ihre leuchtend rote Farbe und deren perfekte Konsistenz machen aus ihr einer der wertvollsten Zutaten Italiens Küchen.
Die längliche Flaschentomate besitzt ein sehr dichtes Fruchtfleisch, das wenig Kerne enthält und einen natürlich vorhandenen Zuckergehalt, der beim Kochen das berühmte Aroma entfalten lässt. Nur aus der hochwertigen Pizzatomaten Dose lässt sich eine echte neapolitanische Pizza zaubern. Wenn du beim Essen also nach der gewissen Extravaganz suchst, wirst du die San Marzano lieben.
Antimo Caputo, die Mühle von Neapel
Seit 1924 stellt die ehrwürdige Familienmühle Antimo Caputo Weizen mit traditionellen Mahlverfahren und einer anziehenden Leidenschaft her, um Profis ein Mehl von höchster Qualität zu bieten. Denn die Pizza sei kein einfaches Gericht, sagt Antimo – Pizza ist eine Philosophie und Kultur.
Rezepte aus der Pizzaheimat Neapel
Pizzateig mit wenig Hefe
Die Grundvoraussetzung für das perfekte Gelingen einer Pizza ist die Qualität vom Teig. Ab sofort kannst auch du den Pizzateig mit wenig Hefe, wie ein Profi zubereiten!
Neapels Pizza Napoletana
Die wahre Ursprungspizza aus dem Herzen Italiens - traditioneller geht es kaum. Die Besonderheiten und das Rezept der Pizza Napoletana lässt dich in Neapel eintauchen.
Pizza Tomatensosse Rezept
Frage einen Pizzabäcker in Neapel wie er seine aromatische Pizza Tomatensosse zubereitet und er wird dir den Begriff Pomodori San Marzano nennen.