DAS MEHL | 5x 1kg Weizenmehl Tipo 0 / Type 550-13% Protein/Eiweiß + 1x 1kg SEMOLA
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€15,95
€2,66/kg
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  • Delicret x DAS MEHL – verbunden durch die Liebe zum Backen.
  • 5x 1kg Weizenmehl Tipo 0 / Type 550 - Tipo 0 / Type 550 – italienische Feinheit trifft deutsche Backkraft
  • 1x 1kg Semola - für knusprige Krusten. Vielseitig einsetzbar: für Pizza, Brot, Kuchen, Waffeln und mehr
  • Hoher Proteingehalt (ca. 13 %) für stabile, elastische Teige
  • Optimale Wasseraufnahme für geschmeidige Teige – auch bei langer Gare
  • 100 % Zusatzfrei & unverfälscht: Ohne Ascorbinsäure, ohne technische Enzyme – nur reiner Weizen, wie er sein soll. Für ehrliches Backen mit natürlichem Geschmack.
  • Eliteweizen aus Deutschland: Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Weizen höchster Qualität – kurze Wege, maximale Frische, nachhaltige Herkunft
  • Regional produziert in der Pfalz – kurze Wege, echtes Handwerk
  • Gegründet von Joachim Llambi und Marco Sinató – zwei Persönlichkeiten mit Leidenschaft für Qualität und echtes Handwerk

ZUTATEN:

Das Semola: 100% Hartweizen
Das Mehl: 100% Weizenmehl

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML

Das Mehl:
Energie 1474 kJ 348/ kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 3,5 g
Eiweiß 13,0 g
Salz > 0,01 g

Das Semola:
Energie 1439 / 339 kJ/kcal
Fett 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 69 g
davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 4 g
Eiweiß 12 g
Salz > 0,01 g

Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durchgehitzt werden.

Enthält Gluten

Kühl und trocken lagern. Vor Wärme schützen. Gewichtsverlust durch Austrocknung möglich.

Kann Spuren von anderem glutenhaltigen Getreide, Milchprodukten, Eiprodukten, Schalenfrüchten, Sesam, Lupinen und Soja enthalten.

Hergestellt für:
Silla UG (haftungsbeschränkt) & Co.KG
Emma-Geenen-Str. 15
D-76829 Landau i. d. Pfalz

- kostenloser Versand ab einem Warenwert von 89€ innerhalb Deutschlands

- 4,90€ bis zu einem Warenwert von 89€

- kein Mindestbestellwert

 

- Gratis DE Versand ab 89 Euro

- Über 100.000 zufriedene Kunden

Qualität im Doppelpack

DAS MEHL ist ein hochwertiges Weizenmehl vom Typ 0 / Type 550 mit rund 13 % Eiweiß. Es sorgt für stabile, elastische Teige und gleichmäßige Ergebnisse – ideal für Pizza, Brot, Kuchen und Gebäck.

In Kombination mit DAS SEMOLA, einem fein gemahlenen Hartweizengrieß für Pasta, Pizza und Brot, entsteht ein Set, das Teigen Struktur, goldene Farbe und authentischen Geschmack verleiht.

Gemeinsam bieten beide Produkte eine zuverlässige Basis für Back- und Genussmomente, die einfach gelingen.

DAS MEHL – Klar. Stark. Vielseitig.

Es gibt Mehl – und es gibt DAS MEHL. Entwickelt von Joachim Llambi und Marco Sinató für alle, die beim Backen keine Kompromisse machen. Für Menschen, die den Moment lieben, wenn der Teig aufgeht, die Kruste knuspert und der Duft von frischem Brot oder neapolitanischer Pizza durch die Küche zieht.

DAS MEHL ist ein hochwertiges Weizenmehl vom Typ 0 / Type 550 mit rund 13 % Eiweiß. Die Kombination aus Stärke und Feinheit sorgt für Teige mit stabiler Struktur, hoher Wasseraufnahme und feiner, aromatischer Krume – ideal für Pizza, Brot, Kuchen oder Gebäck. Ob du den Teig in 24 Stunden reifen lässt oder sofort verarbeitest – das Ergebnis überzeugt durch Leichtigkeit, Elastizität und Geschmack.

Zusammen mit DAS SEMOLA, einem fein abgestimmten Hartweizengrieß für Pasta, Pizza und Brot, entsteht ein Set, das Backen und Kochen auf ein neues Niveau hebt. Während DAS MEHL luftige Teige, stabile Strukturen und aromatische Krusten ermöglicht, bringt DAS SEMOLA das goldene, italienische Finish: seidige Pasta, knusprige Pizza-Ränder und Brote mit natürlicher Textur und vollmundigem Geschmack.

Hergestellt in der Pfalz und aus deutschem Hartweizen verarbeitet, stehen DAS MEHL und DAS SEMOLA für Qualität, Transparenz und Rezepte, die zuverlässig gelingen – ob zu Hause oder in der Profiküche.

Delicret verbindet mit beiden Produkten die Liebe zu echtem Genuss, natürlicher Qualität und ehrlichem Handwerk. Eine Partnerschaft, die für Back- und Kochmomente steht, die einfach funktionieren – vielseitig, authentisch und mit Leidenschaft entwickelt.

DAS MEHL & DAS SEMOLA – für Pizza, Brot, Pasta und Gebäck, die nicht nur gut aussehen, sondern richtig gut schmecken.

DAS MEHL – Qualität beginnt beim Korn

Zwei Freunde, ein gemeinsames Ziel: Mehle zu entwickeln, die neue Standards setzen. Aus dieser Idee entstand DAS MEHL – eine Produktlinie für alle, die beim Backen mehr erwarten als Durchschnitt.

Ob glutenfrei, Semola oder Weizenmehl mit 13 % Protein – jedes Mehl wurde so entwickelt, dass es verlässlich arbeitet, aromatische Ergebnisse liefert und vielseitig einsetzbar ist. Ohne Zusätze, ohne Kompromisse.

Unterstützt wird diese Qualität von starken Persönlichkeiten: Joachim Llambi steht als Markenbotschafter für Klarheit und Anspruch, während Marco Sinato seine fachliche Expertise direkt in die Produktentwicklung einbringt.

DAS MEHL ist mehr als eine Zutat – es ist ein Versprechen für alle, die gutes Backen ernst nehmen.

Unsere Rezeptvorschläge

Pizzateig - wenig Hefe

Die Grundvoraussetzung für das perfekte Gelingen einer Pizza ist die Qualität vom Teig. Ab sofort kannst auch du den Pizzateig mit wenig Hefe, wie ein Profi zubereiten!

ZUM REZEPT

Pizza Tomatensosse

Ergänze deinen Pizzateig mit dem starken Aroma unserer Pizza Tomatensosse. Eine wichtige Zutat, die von höchster Qualität sein sollte damit deine Pizza einzigartig schmeckt.

ZUM REZEPT

Pizza Napoletana

Die weltberühmte Pizza Napoletana ist eine echte Besonderheit Neapels. Die Pizza ist viel weicher und saftiger, während der Rand breiter und luftiger gebacken ist.

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