Es gibt Mehl und es gibt DAS MEHL
DAS MEHL ist ein hochwertiges Weizenmehl vom Typ 0 / Type 550 mit rund 13 % Eiweiß. Es wurde von Joachim Llambi und Marco Sinató entwickelt, um höchste Backqualität mit einfacher Handhabung zu verbinden.
Das Mehl überzeugt durch seine stabile Struktur, gute Wasseraufnahme und gleichmäßige Verarbeitung – ideal für Pizza, Brot, Kuchen oder Gebäck. Seine ausgewogene Zusammensetzung sorgt für konstante Ergebnisse und eine feinporige, aromatische Krume.
DAS MEHL – Klar. Stark. Vielseitig.
Es gibt Mehl – und es gibt DAS MEHL. Entwickelt von Joachim Llambi und Marco Sinató für alle, die beim Backen keine Kompromisse machen. Für Menschen, die den Moment lieben, wenn der Teig aufgeht, die Kruste knuspert und der Duft von frischem Brot oder neapolitanischer Pizza durch die Küche zieht.
DAS MEHL ist ein hochwertiges Weizenmehl vom Typ 0 / Type 550 mit rund 13 % Eiweiß. Die Kombination aus Stärke und Feinheit sorgt für Teige mit stabiler Struktur, hoher Wasseraufnahme und feiner, aromatischer Krume – ideal für Pizza, Brot, Kuchen oder Gebäck. Ob du den Teig in 24 Stunden reifen lässt oder sofort verarbeitest – das Ergebnis überzeugt durch Leichtigkeit, Elastizität und Geschmack.
Hergestellt in der Pfalz, steht DAS MEHL für regionale Qualität, saubere Verarbeitung und konstante Ergebnisse – ob zu Hause oder in der Profiküche. Es ist die Basis für goldene Krusten, luftige Teige und Backmomente, die nach Handwerk und Leidenschaft schmecken.
Delicret und DAS MEHL teilen die Liebe zu echtem Genuss, natürlicher Qualität und ehrlichem Backhandwerk. Eine Partnerschaft, die Produkte schafft, die funktionieren – verlässlich, vielseitig und mit Leidenschaft entwickelt.
DAS MEHL – für Brot, Pizza und Gebäck, die mehr können als gut aussehen.
DAS MEHL – Qualität beginnt beim Korn
Zwei Freunde, ein gemeinsames Ziel: Mehle zu entwickeln, die neue Standards setzen. Aus dieser Idee entstand DAS MEHL – eine Produktlinie für alle, die beim Backen mehr erwarten als Durchschnitt.
Ob glutenfrei, Semola oder Weizenmehl mit 13 % Protein – jedes Mehl wurde so entwickelt, dass es verlässlich arbeitet, aromatische Ergebnisse liefert und vielseitig einsetzbar ist. Ohne Zusätze, ohne Kompromisse.
Unterstützt wird diese Qualität von starken Persönlichkeiten: Joachim Llambi steht als Markenbotschafter für Klarheit und Anspruch, während Marco Sinato seine fachliche Expertise direkt in die Produktentwicklung einbringt.
DAS MEHL ist mehr als eine Zutat – es ist ein Versprechen für alle, die gutes Backen ernst nehmen.
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