Der Weg zur perfekten Pizza
Originaler neapolitanischer Teig, wie in Italien!
Die Kombination aus Molino Dallagiovanna „La Napoletana“ und Caputo Pizzeria vereint zwei der beliebtesten italienischen Pizzamehle und sorgt für einen elastischen Teig, einen luftigen Rand und eine knusprige Kruste. Molino Dallagiovanna Semola erleichtert das Formen und Ausziehen des Teigs und sorgt für ein professionelles Handling. Mit der Pizzaballenbox, dem Teigspachtel und dem DELICRET Rezeptflyer gelingen Dir aromatische Pizzen wie aus der Pizzeria.
Zwei Premium-Mehle. Ein Set für echte Pizza
Mit diesem Set erhältst Du alles, was Du für Pizza nach neapolitanischem Vorbild benötigst. Die Kombination aus vier Packungen Molino Dallagiovanna „La Napoletana“ und vier Packungen Caputo Pizzeria bietet Dir zwei der beliebtesten italienischen Pizzamehle für elastische Teige, luftige Ränder und eine knusprige Kruste. Ergänzt wird das Set durch Semola, eine Pizzaballenbox mit Deckel, einen Teigspachtel sowie unsere Pizza Masterclass und den DELICRET Rezeptflyer – für perfekte Ergebnisse vom ersten Teig bis zur fertigen Pizza.
Deine Vorteile auf einen Blick:
- 4x 1 kg Molino Dallagiovanna Pizzamehl Typ 00 „La Napoletana“ für aromatische, elastische Pizzateige
- 4x 1 kg Caputo Pizzeria Pizzamehl Typ 00 für luftige Pizza mit knusprigem Rand
- 1x 1 kg Molino Dallagiovanna Semola für einfaches Formen und Ausziehen des Teigs
- 1x Pizzaballenbox mit Deckel für die optimale Teigruhe und Reifung
- 1x Teigspachtel zum schonenden Entnehmen und Portionieren der Teiglinge
- 1x Zugang zur DELICRET Pizza Masterclass mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Profi-Tipps
- 1x DELICRET Rezeptflyer mit bewährten Rezepten und Backanleitungen
Authentische Pizza beginnt mit dem richtigen Mehl
Mit diesem Set erhältst du die perfekte Grundlage für Pizza nach neapolitanischem Vorbild. Die Kombination aus Molino Dallagiovanna La Napoletana und Caputo Pizzeria vereint zwei der beliebtesten italienischen Pizzamehle und bietet dir die Möglichkeit, verschiedene Teige und Backergebnisse auszuprobieren. Semola, Pizzaballenbox und Teigspachtel sorgen für eine professionelle Teigführung, während dich die DELICRET Pizza Masterclass und der Rezeptflyer Schritt für Schritt bis zur fertigen Pizza begleiten.
Inklusive DELICRET Pizza Masterclass – Der Weg zur perfekten Pizza
Knuspriger Boden, schöner Rand und ein Geschmack, bei dem du sofort weißt: Genau so soll sie sein. In der DELICRET Pizza Masterclass zeigt dir Melanie von DELICRET Schritt für Schritt, wie du zuhause Pizza backst, die nicht nur gut aussieht – sondern beim ersten Biss überzeugt.
Du lernst, welche Zutaten wirklich zählen, wie du den Teig sauber ansetzt und führst, welches Zubehör dir das Backen erleichtert und wie du das Maximum aus deinem Haushaltsofen oder einem Pizzaofen herausholst. Dabei bekommst du ein klares Gefühl für Hydration, Ruhezeiten und Temperatur – und für die Handgriffe, die am Ende den Unterschied machen.
Zum Abschluss geht es um das Finish: die Kunst des Belegens, geschmackliche Balance und inspirierende Rezeptideen, die dir neue Möglichkeiten eröffnen. Für Pizza, die du sicher beherrschst – und immer wieder auf den Punkt backst.
Hol dir den echten Geschmack Neapels in deine Küche!
Hol dir den Geschmack Neapels nach Hause und erlebe die Magie der neapolitanischen Pizza. Ob knuspriger Boden, frische Zutaten oder der unvergleichliche Duft – mit unserem Starter Kit zauberst du authentische Pizzen wie vom Italiener. Gönn dir diesen besonderen Genuss und teile ihn mit deinen Liebsten.
Bestelle jetzt und starte deine eigene Pizza-Reise!
La Napoletana von Molino Dallagiovanna
La Napoletana ist ein speziell entwickeltes Mehl für die Herstellung von original neapolitanischer Pizza. Dieses Mehl vereint die besten Getreidesorten und wird mit einer traditionellen Methode verarbeitet, bei der das Getreide gewaschen wird, um eine hohe Qualität und Reinheit zu gewährleisten. Es bietet eine perfekte Balance zwischen Elastizität und Stärke, die für den typisch luftigen und weichen Rand der neapolitanischen Pizza sorgt. Ideal für Pizzaiolos, die auf Authentizität und Perfektion Wert legen.
Caputo Pizzeria von Mulino Caputo
Caputo Pizzeria ist eines der bekanntesten Pizzamehle Italiens und wird seit Generationen in der Traditionsmühle Mulino Caputo in Neapel hergestellt. Das fein gemahlene Tipo 00 Mehl überzeugt durch seine ausgewogene Stärke und Elastizität und eignet sich ideal für lange Teigführungen. So entstehen besonders luftige Pizzaränder, ein aromatischer Teig und die typische neapolitanische Kruste. Die hohe Qualität und die sorgfältige Auswahl des Weizens machen Caputo Pizzeria zur ersten Wahl vieler Pizzaiolos weltweit.
Molino Dallagiovanna, Tradition und Qualität seit 1832
Seit 1832 vereint die Familienmühle Molino Dallagiovanna traditionelle Mahlverfahren mit einer besonderen Technik: dem Waschen des Getreides. Dieser Prozess sorgt nicht nur für Reinheit und Qualität des Mehls, sondern öffnet das Korn leicht, wodurch es schonender gemahlen werden kann. Dies bewahrt die natürliche Stärke und Elastizität, die für hochwertige Backergebnisse unerlässlich sind. Für Molino Dallagiovanna ist Mehl mehr als nur ein Produkt – es ist eine Kunstform und eine jahrhundertealte Tradition, die höchste Ansprüche erfüllt.
Antimo Caputo, die Mühle von Neapel
Seit 1924 stellt die ehrwürdige Familienmühle Antimo Caputo Weizen mit traditionellen Mahlverfahren und einer anziehenden Leidenschaft her, um Profis ein Mehl von höchster Qualität zu bieten. Denn die Pizza sei kein einfaches Gericht, sagt Antimo – Pizza ist eine Philosophie und Kultur.
Rezepte aus der Pizzaheimat Neapel
Pizzateig mit wenig Hefe
Ein gelungener Pizzateig bereitet Freude und einen unglaublich guten Geschmack. Ein Pizzateig mit wenig Hefe und etwas Zeit - wir zeigen dir wie es geht.
Pizza Tomatensosse Rezept
Frage einen Pizzabäcker in Neapel wie er seine aromatische Pizza Tomatensosse zubereitet und er wird dir den Begriff Pomodori San Marzano nennen.
Neapels Pizza Napoletana
Die wahre Ursprungspizza aus dem Herzen Italiens - traditioneller geht es kaum. Die Besonderheiten und das Rezept der Pizza Napoletana lässt dich in Neapel eintauchen.