Frantoio Galioto 11 Nocellara - Natives Olivenöl extra 500ml | (Monokultivar aus Nocellara Oliven)

Frantoio Galioto 11 Nocellara - Natives Olivenöl extra 500ml | (Monokultivar aus Nocellara Oliven)

100 % Nocellara – ein Monocultivar-Olivenöl, für ein vollmundiges, authentisches Geschmackserlebnis 

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  • Extra Nativ: Kaltgepresst und rein, für besten Geschmack.
  • Traditionelle Methoden kombiniert mit moderner Technik, die höchste Qualität sicherstellt.
  • Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Feinschmecker
  • Nocellara Olive: Bekannt für ihren milden, fruchtigen und harmonischen Geschmack.
  • Monocultivar: Hergestellt aus nur einer Olivensorte für ein reines und unverfälschtes Geschmackserlebnis.
  • Gesundheitsvorteile: Unterstützt Herzgesundheit, reich an Antioxidantien.

ZUTATEN:

100% Olivenöl aus erster Güteklasse, kaltgepresst

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML

Energie: 3389 kJ / 824 kcal
Fett: 91,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 14g
Eiweiß: 0g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Salz: 0g

PRODUZENT:

Frantoi Galioto az. Agr. Fisicaro Sebastiana
Contrada Campanio, snc, 96010 Ferla SR - Sicilia

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Mild, fruchtig und unverfälscht

Das Frantoio Galioto 11 ist ein hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl, das ausschließlich aus der edlen Nocellara-Olive hergestellt wird. Dank seiner Monocultivar-Qualität überzeugt es mit einem milden, fruchtig-harmonischen Geschmack und einer sanften Schärfe. Dieses Olivenöl ist perfekt für Feinschmecker, die Wert auf höchste Qualität, Feinheit und Authentizität legen.

Geschmack

Besonders mild und harmonisch, mit feinen fruchtigen Noten und einer angenehmen Frische. Eine dezente, sanfte Schärfe und leichte Mandelnoten runden das Aroma perfekt ab, ohne dabei dominant zu wirken.

Aroma

Besonders mild und harmonisch, mit feinen fruchtigen Noten und einer angenehmen Frische. Eine dezente, sanfte Schärfe und leichte Mandelnoten runden das Aroma perfekt ab, ohne dabei dominant zu wirken.

Kulinarisches Highlight

Ideal für frische Salate, Antipasti, Carpaccio, Meeresfrüchte, Pasta, Risotto, gegrillten Fisch, Gemüse sowie feines weißes Fleisch. Perfekt als Finish für delikate Gerichte, bei denen das Olivenöl dezent begleiten und die Aromen elegant unterstreichen soll.

Herkunft und Produktion

Frantoio Galioto befindet sich in der Region Syrakus, Sizilien. Das Klima und die Bodenbeschaffenheit der Region sind ideal für den Olivenanbau. Oliven werden von Hand geerntet, um Qualität zu gewährleisten. Der Herstellungsprozess des Öls kombiniert traditionelle Kaltpressmethoden mit modernen Techniken, um die Reinheit und den Geschmack des Olivenöls zu erhalten.

Tradition und Kunst der Olivenölherstellung

Frantoio Galioto blickt auf eine reiche Familientradition zurück, die sich über vier Generationen erstreckt und von einer tiefen Leidenschaft für den Olivenanbau geprägt ist. Auf einem 100 Hektar großen Besitz mit 20.000 Olivenbäumen werden hauptsächlich die Sorten „Tonda Iblea“ (70 %) sowie einheimische Sorten wie „Marmurigna“, „Nocellara“, „Biancolilla“ und „Moresca“ (30 %) angebaut. Das Unternehmen vereint traditionelle Werte mit einem innovativen Geist. Das Ziel ist die Herstellung von nativem Olivenöl extra, das sowohl authentisch als auch von höchster Qualität ist.

Produkteigenschaften von 11 Nocellara Olivenöl

  • Herkunft: Aus der Region Monti Iblei in Sizilien, bekannt für beste Bedingungen im Olivenanbau.
  • Olivensorte: 100 % Nocellara – eine der edelsten und aromatischsten Olivensorten Siziliens.
  • Monocultivar: Ausschließlich aus einer einzigen Olivensorte gepresst, für ein unverfälschtes und sortenreines Geschmackserlebnis.
  • Verarbeitung: Schonend kaltgepresst, um alle Nährstoffe und Aromen optimal zu erhalten.
  • Besonderer Geschmack: Besonders zart, mit einem milden, aber zugleich ausgeprägt fruchtigen Charakter. Die sanfte Schärfe rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
  • Geruch: Frisch und grün – mit den typischen Aromen der sizilianischen Landschaft.
  • Für Feinschmecker: Ideal für Genießer, die Wert auf hochwertige, naturbelassene Produkte legen.
  • Lecker und gesund: Reich an Antioxidantien und ungesättigten Fettsäuren, unterstützt es die Herzgesundheit.
  • Passend zu folgenden Gerichten: Perfekt für frische Salate, Pasta, gegrillten Fisch, Gemüse, Risotto, Carpaccio, Meeresfrüchte und Gerichte mit weißem Fleisch.

Sorgfalt für beste Qualität

Ernte: Die Oliven werden vor vollständiger Reife von Hand oder mechanisch geerntet, um die Qualität zu maximieren.

Transport: Sie werden schnell und vorsichtig zur Ölmühle transportiert, um Schäden und Qualitätsverluste zu vermeiden.

Verarbeitung: Nach der Reinigung werden die Oliven gepresst, langsam malaxiert und dann zentrifugiert, um das Öl vom Wasser und den Feststoffen zu trennen.

Lagerung: Das Öl wird in Edelstahltanks unter Inertgas gelagert, um Oxidation zu verhindern und die Frische sowie Haltbarkeit zu sichern.

Das sanfte Highlight jeder Küche

Ein Öl wie ein sizilianischer Sommer

Gesundheitsvorteile von Olivenöl

Olivenöl, besonders das kaltgepresste "extra vergine", ist ein echtes Superfood und zentraler Bestandteil der mediterranen Ernährung. Es enthält 71% einfach ungesättigte Fettsäuren, hauptsächlich Ölsäure, die Entzündungen hemmt und das Risiko bestimmter Krebsarten senken kann. Reich an Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen, hilft es, den Cholesterinspiegel zu senken und Herzkrankheiten vorzubeugen. Die schonende Ernte und Verarbeitung bewahren Geschmack und Nährstoffe, was Olivenöl ideal für eine gesunde Ernährung macht.

Olivenöl und gesunder Lifestyle

Olivenöl passt perfekt zu einem gesunden Lebensstil. Es ist reich an gesunden Fetten und Nährstoffen, und ein Esslöffel enthält etwa 120 Kalorien. Olivenöl ist nährstoffreich und sollte bewusst in Maßen genossen werden. Verwende es in Salaten, Dressings oder als Ersatz für Butter, um die gesundheitlichen Vorteile voll auszuschöpfen – ein wahres Superfood!

Olivenöl zum Braten

Zum Braten eignet sich Olivenöl, das keine "Extra Vergine"-Bezeichnung trägt, da es raffiniert ist und einen höheren Rauchpunkt hat. Für kalte Speisen und Salate ist "Extra Vergine"-Olivenöl die beste Wahl, um alle Nährstoffe und Aromen zu bewahren.

Zertifizierungen von Frantoio Galioto

Die besten Rezepte für leckere Pizzen wie vom Italiener!

Pizzateig - wenig Hefe

Die Grundvoraussetzung für das perfekte Gelingen einer Pizza ist die Qualität vom Teig. Ab sofort kannst du auch den Pizzateig mit wenig Hefe, wie ein Profi zubereiten!

ZUM REZEPT

Pizza Tomatensosse

Ergänz deinen Pizzateig mit dem starken Aroma unserer Pizza Tomatensosse. Eine wichtige Zutat, die von höchster Qualität sein sollte damit Ihre Pizza einzigartig schmeckt.

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Pizza Napoletana

Die weltberühmte Pizza Napoletana ist eine echte Besonderheit Neapels. Die Pizza ist viel weicher und saftiger, während der Rand breiter und luftiger gebacken ist.

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