Name: Caputo Tipo 1 - Für luftige Pizza wie in Neapel
Brand: delicret.de
Price: 2.99 EUR
Availability: InStock

Caputo Tipo 1 - Für luftige Pizza wie in Neapel

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Caputo Tipo 1

Zutaten:

Weichweizenmehl "1"

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:

Energie: 1469 kj / 352 kcal
Fett: 1,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 67 g
davon Zucker: 1,5 g
Ballaststoffe: 4,7 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 0,015 g

Allergiehinweis:

Enthält Gluten. Kann Soja, Senf enthalten

Produzent:
Mulino Caputo – Antimo Caputo S.r.l.
Corso San Giovanni a Teduccio 5
I – 80146 Napoli, Italien

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Macht Deinen Teig elastisch & leicht formbar

Geeignet für lange Ruhezeiten

Besonders leicht & fein gemahlen – für lockeren, elastischen Teig

Aromatischer als normales Weizenmehl

Hergestellt von Caputo, Italiens Traditionsmühle seit 1924

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Dein Upgrade für besseren Teig

Caputo Tipo 1 ist ein vielseitiges Mehl für Pizza, Brot und Focaccia, das Aroma und Verarbeitung optimal verbindet. Es nimmt Wasser gut auf, entwickelt eine stabile Teigstruktur und sorgt für luftige Ergebnisse mit knuspriger Kruste. Ideal für alle, die mehr aus ihrem Teig herausholen wollen.

🇮🇹 Der Unterschied liegt im Mehl

Du willst einen Teig, der sich gut verarbeiten lässt, sauber aufgeht und am Ende einfach besser schmeckt? Genau hier fängt es an.

Caputo Tipo 1 enthält mehr natürliche Bestandteile des Korns als klassisches Weißmehl. Dadurch entwickelt Dein Teig mehr Aroma und bekommt eine stabilere Struktur. Du merkst es direkt beim Kneten – und spätestens beim ersten Biss.

Mehr Geschmack: Höherer Ausmahlungsgrad bringt mehr Aroma in Deinen Teig.
Einfach zu verarbeiten: Lässt sich gut kneten, formen und bleibt stabil.
Für Pizza, Brot & Focaccia: Vielseitig einsetzbar im Alltag.
Bessere Ergebnisse mit Zeit: Entwickelt bei längerer Ruhe mehr Geschmack und Struktur.

Caputo Tipo 1 – damit Dein Teig nicht nur gelingt, sondern überzeugt.

Die besten Rezepte für Caputo Pizzeria

Pizzateig - wenig Hefe

Die Grundvoraussetzung für das perfekte Gelingen einer Pizza ist die Qualität vom Teig. Ab sofort kannst auch du den Pizzateig mit wenig Hefe, wie ein Profi zubereiten!

ZUM REZEPT

Der ausgerollte Pizzateig wird mit Pizzasoße kreisförmig eingestrichen. Die Soße wurde aus Neapels Pizzatomten hergestellt und zwar die San Marzano Dosentomaten.

Pizza Tomatensosse

Ergänze deinen Pizzateig mit dem starken Aroma unserer Pizza Tomatensosse. Eine wichtige Zutat, die von höchster Qualität sein sollte damit deine Pizza einzigartig schmeckt.

ZUM REZEPT

Pizza Napoletana

Die weltberühmte Pizza Napoletana ist eine echte Besonderheit Neapels. Die Pizza ist viel weicher und saftiger, während der Rand breiter und luftiger gebacken ist.

ZUM REZEPT